季节性变化的碳水化合物,蛋白质和脂质共同淡水食用的腹足类动物(Bellamya bengalensis) Medinipur区,西孟加拉

文摘

这个近似研究确定的季节性变化进行了碳水化合物,蛋白质和脂质常见淡水腹足类动物Bellamya bengalensis Medinipur 9选择学习网站。生化分析,壳牌的腹足类,肉与滤纸干,避免外含水量。这项研究表明,蛋白质远高于碳水化合物和脂质(毫克%)在所有九个研究地点在所有季节。蛋白质(17.20±1.78)碳水化合物(13.12±0.74)和脂质(4.83±0.017)的最大Premonsoon期间比季风和季风后期。蛋白质、碳水化合物、脂质比季风期期间的最大前季风时期& post-monsoon时期。

关键字

Bellamyabengalensis Medinipur,季风,营养价值,季节性变化。

介绍

软体动物是无脊椎动物的第二大最成功的组旁边的昆虫(方丈,1989;饶,1989;Bouchet, 1991)。今天软体动物类的物种数量的估计从80000种(老板,1973)到135000 (Van Bruggen, 1995)的大约5000种淡水(阿伯特,1989;2000年Seddon)。许多淡水软体动物是人类重要的食物来源,如平静和蜗牛。不仅如此淡水软体动物已经知道扮演了一个重要的角色在公众和兽医卫生,因此需要显著探索更广泛(Supian Ikhwanuddin, 2002)。软体动物也是一个更大的无脊椎动物组在孟加拉国的淡水栖息地(婴儿et al ., 2010)。淡水软体动物扮演着至关重要的角色在经济和传统的印度西孟加拉邦作为食品超过80%的家庭。使用淡水软体动物类富含蛋白质的食物是非常在实践中在许多国家viz-India (Rao和总督,1989),墨西哥(Garcia-Cabus 1989)台湾、台湾、菲律宾和泰国(婴儿et al ., 2010)。 Some workers in Bangladesh (Jaman and Jahan, 2003; Mallick 1996) investigated in the role of snails as supplementary feed of prawns.

季节性Mercenaria生化成分的改变和Mytilus报道了许多工人(Ansell et al ., 1964;De Zwann和Zandee 1972)。一些作品已经完成滨海软体动物的西孟加拉邦肋带(Chakraborty Chowdhury, 1993)和淡水和海洋软体动物的多样性Medinipur区(Khalua et al ., 2003;Khalua et al ., 2008);但营养角度还没有深入研究。

本研究进行了解生化成分的改变(碳水化合物、蛋白质和脂质)Bellamyabengalensis通过定期收集来自不同淡水池塘的这种动物Medinipur区。

材料和方法

研究区域

淡水腹足类动物,Bellamyabengalensis收集来自不同的池塘和湿地Burigeria (P1) Sattamali (P2), Golgram (P3) Srikrishnapur (P4) Harinarayanapur (P5) Chandanpur (P6) Chalkanananta (P7) Kolaghat (P8)和霍尔迪亚(票数)。* Lat 21°30 ' 2 - 22°N长。87°- 88°E + (图1)。集合是由随机期间2013年1月- 2013年12月。成人Bellamya物种(Bellamyasp)。选择实验。后立即将实验室,这些腹足类的外壳刷,用新鲜和干净的水来洗净去除藻类生物量、泥浆和其他废弃物。

样品制备和生化分析

对于生化分析,外壳的Bellamyasp.移除,肉与滤纸干,以避免外含水量。湿重的组织被送往最近的毫克(mg)和他们立即转移到干热灭菌器保持在90°-100°c样本干3到4天完全删除的含水量(Ahirrao Kulkarni, 2011)。干重的组织被当所有的水分被干的重量并没有进一步变化组织的注意。干材料粉和用于分析。

生化估计,使用干粉和它的重量几乎保持恒定的实验工作。碳水化合物是由坎普估计出版社。(1954)方法,蛋白质是由洛瑞估计出版社。(1951)法和脂质进行评估由谷仓和名(1975)的方法。

统计分析

数据被表示为±SEM, n = 6。分析(用统计软件包,起源6.1,北安普顿,马01060年美国)与单向方差分析测试,p < 0.05的限制意义。

结果

蛋白质

估计蛋白质Bellamyasp.所示图2。9中选择研究地点的肉中的蛋白质含量Bellamyasp.(8.79±0.15)到(17.20±1.78)。观察到蛋白质是最大的(17.20±1.78)(3月- 6月)期间前季风时期。它进一步指出,蛋白质含量在研究网站P仍然最大₃分别。目前的研究显示,在季风蛋白质范围从(10.23±0.27)(16.98±1.07);在post-monsoon从(8.79±0.15)不同的P(15.55±0.99)和前季风时期₃由于存在大量的小Nymphea。

碳水化合物

肉的营养成分的分析Bellamyasp.结果软体动物是廉价的蛋白质来源,也作为碳水化合物的来源。肉的Bellamyasp.含有适量的碳水化合物。期碳水化合物目前的研究显示,在前季风时期期间最大的(13.12±0.74)和post-monsoon最低(5.034±0.57)。季风之间有很少的碳水化合物含量的变化,以及post-monsoon。碳水化合物是在前季风时期最高(13.12±0.74)研究网站P2和最小研究站点P8 (7.09±0.54) (图3)。

脂质

的肉Bellamyabengalensis包含很少数量的脂质。目前的研究表明,脂质含量肉了很小的季节性变化。脂质中最大和最小的在前季风时期post-monsoon季风期间和适度。,在前季风时期的脂质在研究网站最大P₂(4.83±0.01)和P₁研究大小(4.57±0.57)和最小P₅(2.14±0.07)。在研究网站P post-monsoon是最大的₃(2.00±0.06)可能由于存在大量的Nymphea和非常低的研究规模P₈由于热污染(0.89±0.06)。在季风脂质是研究网站的最大P₉(1.67±0.26)(图4)。

讨论

巨大的文学是可访问的毒性重金属,农药和杀虫剂等器官在不同水生动物相关影响生化成分含量在不同组织的动物而不是迄今为止在季节性变化。因此,本研究进行了评估的变化在营养价值上的季节性变化Bellamyabengalensis在不同的区域。目前的调查还显示,这些腹足类展览总蛋白质、碳水化合物和脂质期在前季风时期在夏季最大由于有利的环境条件。

在研究发现网站P₈低,蛋白质是由于热的作用和飞的污染Kolaghat热电站以及P表示,研究网站₉蛋白质相对低于其他研究领域由于环境污染霍尔迪亚石化、印度石油公司,三菱等和其他行业。其他研究网站即P₁- P₇少,蛋白质含量较高是由于环境污染和压力。蛋白质是在前季风时期最大的池塘水位下降和活动较少的蜗牛和环境温度的影响。

在季风碳水化合物在研究网站最大P₄(12.02±0.94)可能由于大量Pisita的存在,在研究网站P和最小₉(6.01±0.32)和P₈可能由于霍尔迪亚的工业污染和污染环境Kolaghat热电站。在post-monsoon研究网站P₂碳水化合物是最大的(9.23±0.65)和最小P在学习网站₈(5.03±0.57)。乍一看碳水化合物显示小的变化在整个研究站点在季风和post-monsoon季节。

目前的研究显示,在生化成分有显著变化的肉Bellamya根据季节变化。有机物质如碳水化合物、蛋白质和脂质在不同的代谢活动起到关键作用。蛋白是主要的有机营养物质,作为结构的一部分,不同的身体组织。目前的研究表明

蛋白质在夏季最大和最小post-monsoon期间,即在前季风时期可能由于环境温度的变化。这是观察到蛋白质、脂类和碳水化合物低post-monsoon可能由于久坐不动的生活没有太多的活动。也观察到类似的结果潘迪特(2005)Lamellidens marginalis戈达瓦里河。脂质被发现更在夏季由于地幔和脚暴露在夏季高温季节.Similar观察结果,谢赫(2011)。目前的研究显示,在节能有机体将做出补偿性调整组件的能量增益和能量损失的命运变化的环境条件(Vedpathak, 1989)。

结论

本研究可以得出这样的结论:营养物质如蛋白质、碳水化合物和脂质含量的肉Bellamya bengalensis显示伟大的季节性变化和与环境因素的变化和水生植物。然而,进一步的研究是必要的评价分子变异的研究。

确认

作者感谢Narajole Raj学院Medinipur、西孟加拉、印度提供设施来执行这些研究。作者承认帮助,来自印度的动物调查的主管和科学家,加尔各答为物种的识别。作者感谢UGC,印度,印度的政府资金。

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