科技创新研究国际杂志
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| Shreya Mittra1Abha Singh2Dheerendra Kumar3SujeetKr辛格4 1学生微博系SHIATS, Allahabad,印度 2学生生物系SHIATS, Allahabad 3助理教授B.N.工程技术学院,印度勒克瑙 4部微博系主管CytoGene研发公司,印度勒克瑙 |
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研究冷水、热水、甲醇、乙酮、氯化物、二乙醚、乙烯和石油醚提取三色料如PipernigrumL.观察发现热水、冷水、甲醇、乙酮、氯化物、二乙醚和石油醚都显示对两个细菌有活动。提取pimentadioicas不同溶剂显示最大活动检测结果确认印度特选香料中存在抗菌活动 对抗人体病原体
关键字 |
| 抗生素剖析法 有效扩散法 子文化区 阻塞区 |
导 言 |
| Spices用作提高食物口味和变异性的物质[1]香料定义为自然复合物或自然复合物混合体,取自数个植物的种子、水果、花或树干(树枝、树根、树叶)并添加到食物中以提供颜色、口味、嗅觉或口味此外,据报告有些香料有杀菌或杀菌活动香料抑制作用大都归因于成分中含有挥发性油[3] |
| 香料中自然生成的复合物,如硫化物、树本和树本衍生物、酚类、酯类、艾氏类、酒精类和胶质表面显示抗菌功能[4]确定反微生物活动的主要因素是香料类型和组成、用量、微生物类型、食品组成、pH值、环境温度和蛋白质、脂类、盐类和芬特物[5]多世纪以来,各种文化用spice增强我们食物的味和味,因为我们祖先认识到香料用于食品保存和临床病理处理,并有几份报告说明各种细菌病原体抗生素开发[6]目前估计约80%的世界人口依赖植物药方满足需要,因为他们被视为安全并提供有效治某些病[7]香料有独特的芳香和香味,来源于被称为植物化物或二级代谢物的复合物[8]植物化物是香料中存在的反微生物物质,可吸引益惠并击退有害生物并起摄影保护作用并响应环境变化[9]多类植物化物 包括异爪类 蚂蚁类和飞禽类 被发现与香料[10]相关自引进抗生素以来,各种细菌病原体抗药性大增[611]易感性转移严重影响我们成功实证治疗病人的能力植物衍生产品几个世纪以来一直用于药用目的目前估计约80%的世界人口依赖植物药方满足他们的健康需求草药和香料一般被视为安全并证明有效消除某些疾病[7]特别是许多亚洲、非洲和其他国家也广泛使用这些工具。近些年来,从有益的效果看,发达国家对香料/草的使用也在逐步增加。 |
二.材料和方法 |
| A.样本收集:使用从本地市场收集的大约十种印度常用香料PipernigrumL.Sesamumindicum Pimentadioica使用微生物从不同源头分离微生物S.Aureus S.Epidermidis.b.测试生物体:从不同源分离的细菌种用介质培养Manniotolagar用于区分S.aureus和S.epidermidis并使用各种生化测试确认这些物种,如Catalase测试、Citrate使用测试、VogesProskauer测试、MetriteRed测试和ERSER测试 |
| C.准备文化博物馆:通过生化测试确认每种生物后,我们制作了这些微生物博物馆养分汤为每个物种子院准备聚居地取自文化板并注入汤青蛙保留在37++C24小时获取生长 |
| 公元前提取提取物:印度厨房三种常用香料提取物(Sesamumindium、Pipernigrum和Pimentadioica)使用热水、冷水、甲醇、乙酮、乙醚、乙醚、二乙醚、二乙醚和氯仿等各种溶剂制作香料用混音机压成细粉香料浸透适量溶剂3至4天暗中获取粗料提取香料提取物用滤纸过滤并存放在紧密容器中供进一步使用 |
| 公元前使用agar扩散法反微生物敏感度测试:Nucrientagar板准备通过agar水分扩散法执行抗生素测试水井使用井切割板加载提取样本后传播微生物文化微生物文化一致传播到agar板后,采样提取物在微管帮助下倒入井中中心水井保留 装制抗生素控制盘子保留在37C24小时观察板检查板上是否开发抑制区 |
三大结果 |
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| 表1显示辣椒、Sesammidicum和Pimentadioica抗微生物活动测试结果imentadioica展示最大抗菌活动发现胡椒对两种微生物展示中度反微生物活动,而Sesamumindi |
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四大结论 |
| Pimentadioica和Pipernigrum被发现拥有重要的抗菌活动试用香料及其挥发性复合物可用作食品自然防腐剂,可替代化学添加剂使用本研究的结果非常有用,因为用各种溶剂制作的大部分香料提取物展示反微生物活动抗测试病原体,然而反微生物活动大相径庭,视香料类型、用溶剂和微生物而定。研究为探索新抗菌法以替代传统抗生素开辟前景 |
引用 |
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